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包容性的教育 培养野心

一位包容性大学的学生分享了她的韧性和烹饪愿望的旅程.
Shafreya Wilkins和其他人微笑着拥抱.

25岁的包容性大学学生Shafreya Wilkins(中)在参加实习准备研讨会后与同学们在马歇尔广场购物中心聚会. 她喜欢包容大学项目的家庭氛围.

25岁的莎芙蕾亚·威尔金斯对未来有一个愿景:经营自己的小菜餐车, 比如玉米饼, 滑块, 给孩子们的松露薯条和冰沙. 对威尔金斯来说——他特别喜欢海鲜——鱿鱼, 牡蛎, 虾, 寿司……”我都喜欢,雪城大学(澳门线上赌场)食品研究项目的大卫. 福克体育与人类动力学学院提供了一个受欢迎的沉浸在烹饪和食物系统的世界.

“我一直想学习如何做饭,让自己更独立,”威尔金斯说 美食网烹饪频道. “我一直对食物很感兴趣,因为这是我成长过程中的一部分. 食物总是让我们走到一起. 我们是一个非裔美国人家庭, 所以我们每周日做完礼拜后都会吃灵魂食物, 但我们总是尝试不同的菜肴.”

Shafreya Wilkins和同学们击掌.

威尔金斯和她的同学们在实习准备研讨会结束后互相击掌. 明年秋天,她将在OneGroup保险公司实习, 她将在哪里获得商业和营销技能,帮助她实现拥有和经营一辆快餐车的目标.

威尔金斯将获得食品研究证书 InclusiveU-一个倡议的 教育学院 劳伦斯B. 泰肖夫包容性高等教育中心欢迎有智力和发育障碍的学生在一个完全包容的环境中体验大学生活. 通过类, 威尔金斯提高了她的烹饪技巧,并喜欢学习食物是如何种植的, 加工及配送. 她创造了一个 食物的博客 在Pinterest上发布当地餐馆的评论,并计划转向YouTube,并在旅行时发布自己评论不同州美食体验的视频.

威尔金斯认为包容性大学帮助她变得更加独立. 这位毕业于诺丁汉高中(Nottingham High School)、土生土长的锡拉丘兹(Syracuse)人喜欢这种点对点的辅导,这种辅导帮助她结交了朋友,参与了校园活动. 她磨练了自己的自我辩护技巧,参加了奥尔巴尼的学生赋权日和科罗拉多斯普林斯的全国学生领导会议, 由泰肖夫中心主办. 今年秋天, 她将在OneGroup实习, 一家保险公司,这将为她提供一个学习市场营销和发展工作的独特机会,并获得有关保险和拥有企业的知识, 支持她拥有自己的餐车的目标.

山姆·克拉克正在接受凯拉·伯顿的采访.

在锡拉丘兹赠礼日, ESPN的Kayla Burton G ' 19(左)采访包容性大学的学生Sam Clark ' 24, 威尔金斯和贝丝·迈尔斯, 劳伦斯B. 泰肖夫全纳教育副教授, 在JMA无线穹顶的直播中.

威尔金斯很感激她在课堂内外所取得的成就——这是她坚持不懈的体现, 勤奋和信念使她在艰难的旅程中获胜,并激励他人. 9岁时,她在一场火灾中幸存下来,这场火灾夺去了她母亲和一个弟弟的生命. 她遭受了创伤性脑损伤,与生命作斗争,昏迷了三个月. 在她漫长的康复过程中, 她坐在轮椅上,不得不重新学习一切——如何吃饭, 走, 说话, 系鞋带, 穿好衣服. 三年后, 当她的父亲被谋杀时,她又忍受了一场难以形容的悲剧, 留下祖父母抚养她和她最小的弟弟. 她说:“我对自己所克服的一切感到非常自豪.

我们访问了威尔金斯,以了解更多澳门线上赌场她和她的包容性大学的经验.

包容大学如何帮助你实现你的目标?

包容性帮助我更好地理解了如何保持我为自己设定的适当目标,就时间管理和为课堂做准备而言,你必须为生活做好准备,因为你永远不知道会发生什么. 我想在锡拉丘兹市学区的食品服务部门当厨师, 然后拥有我自己的餐车. 包容让我做好了准备,并教会了我如何正确地去做. 你需要一个团队,因为每个人都需要帮助. 你需要合适的系统为你工作.

Shafreya Wilkins和她的学生领导会议在科罗拉多斯普林斯徒步旅行.

威尔金斯(左)是去年访问科罗拉多州参加在科罗拉多斯普林斯举行的学生领导会议的包容性大学学生小组的一员, 是由劳伦斯·B. 泰肖夫全纳教育中心. 她是2024年在新罕布什尔州教堂山举行的会议的规划委员会成员.C. 图片由泰肖夫中心提供.

哪些经历让你印象深刻?

我最好的经历之一就是去不同的地方旅行, 不管是奥尔巴尼还是科罗拉多, 为自己辩护. 当我来到这里, 我很害羞,不知道如何为自己说话, 但现在我可以为自己和他人说话了. 我在雪城大学的经历激励着我去做任何我想做的事. 它给了我很多以前没有的自信. 我只是需要更多的人在我身边激励我,去完成我想要完成的事情. 我想我在这里就是在做这件事.

为什么为自己辩护对你来说很重要?

人们认为,因为我们有残疾, 我们没有学习的能力, 我自己也经历过. 如果他们告诉你你做不到,有时候你会相信. 多年来,我一直相信这一点,但却陷入了困境. 这就是为什么我花了这么长时间才上大学, 因为我从没见过残疾人上大学. 但是当我的一个从包容性大学毕业的朋友告诉我这个项目的时候, 我很感兴趣,因为我一直在研究如何让自己变得更好. 残疾人可以做很多事情. 不要让任何人限制你的能力. 当我开始这段旅程时,我知道我能做到.

包容性大学的社区方面对你有什么帮助?

我们是一家人,真的. 如果有人需要帮助,我们总是愿意帮助. 这里的工作人员都很棒. 他们的大门永远是敞开的. 我们可以随时联系他们, 他们总是愿意回答我们的任何问题, 这太棒了.

你希望人们了解你的最重要的事情是什么?

即使我有残疾,我仍然可以做任何正常人能做的事. 我知道我必须更加努力工作,因为我有残疾, 但我总是会证明人们是错的,并完成它. 我的另一个特点是我的善良. 我是一个很可爱的人. 有些人利用了我善良的心, 但我不会让这妨碍我成为上帝创造我的那个人,因为我总是会帮助任何需要帮助的人. 无论我经历了什么,我的信念永远都是坚强的.

作者 杰伊•考克斯
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